Restauration

Comment gérer les commandes à emporter au rush du midi, sans file au comptoir ?

Par L’équipe Winacom26 septembre 20263 min de lecture

Des clients attendent leur commande à emporter devant l’écran qui affiche les numéros en préparation et prêts

Entre midi et deux, tout arrive en même temps : la file au comptoir, le téléphone qui sonne, les commandes à noter, et les clients qui attendent debout sans savoir si leur sandwich est prêt. Une erreur de commande, et c’est un client de perdu.

Voici comment désengorger le comptoir en laissant les clients commander depuis leur téléphone, et en les appelant par numéro sur un écran.

Pourquoi le rush du midi coince

La prise de commande au comptoir limite le nombre de clients servis.
Les commandes par téléphone mobilisent un employé.
Les clients attendent sans savoir où en est leur commande.
L’appel à voix haute se perd dans le bruit.

Commander sans faire la queue

Avec Winacom, un QR code affiché à l’entrée ou sur le comptoir ouvre votre carte sur le téléphone du client. Il commande, indique son prénom et reçoit un numéro, par exemple Marie-342, qui reste sur son téléphone. Votre carte peut fonctionner en vente à emporter seule, ou à la fois sur place et à emporter.

Un écran pour appeler les numéros

Un second écran, visible des clients, affiche deux colonnes : les commandes en préparation et les commandes prêtes. Le client voit son numéro passer dans « Prêtes » et vient la chercher, sans que personne ait à crier son nom.

Côté équipe : « Prête », puis « Remise »

Depuis le lien gérant, ouvert sur un téléphone ou une tablette sans identifiant à saisir, l’équipe marque la commande « Prête », puis « Remise » quand le client l’a récupérée : elle disparaît alors de l’écran. Le lien peut être révoqué à tout moment.